怎么煎鸡蛋（怎么煎鸡蛋比较嫩）

如何煎鸡蛋好吃又简单

煎鸡蛋的做法如下：

原料：鸡蛋、食用油、盐、黑胡椒。

做法：

第1步、锅烧热，调小火，倒油。

第2步、打入鸡蛋，小火煎。

第3步、翻面，大火10秒，关火，撒胡椒，少许盐，出锅。

煎鸡蛋的技巧

1、在蛋黄即将凝固时浇一点冷开水，煎出的蛋又黄又嫩。

2、在平底锅放足油，油微热时蛋下锅，鸡蛋慢慢变熟，外观美，不粘锅。

3、在热油中洒点面粉，蛋会煎得黄亮好看，油也不易溅出锅外。

4、想煎出漂亮大荷包蛋，可以利用洋葱圈，把蛋打入洋葱圈中，就可以煎出又圆又有洋葱香味的荷包蛋了。

煎鸡蛋的做法

材料：鸡蛋4个、蒜10克、糖3克、盐2克、香醋10克、番茄酱15克。

煎鸡蛋的做法如下：

1、调料倒入碗中搅拌均匀放一旁备用。

2、荷包蛋打进勺子里煎至金黄。

3、蒜切末。

4、热油爆香蒜末。

5、放入煎好的鸡蛋收干汤汁。

6、煎鸡蛋成品图。

煎鸡蛋怎么做

新手煎鸡蛋的步骤介绍如下：

材料：花生油、生鸡蛋

1、放下平底锅，打开燃气，保持小火燃烧。

2、1分钟后，待锅体温度升高。

3、加入少许花生油，均匀分布于锅底。

4、敲碎鸡蛋，放入平底锅。

5、观察鸡蛋清颜色变白。

6、在平底锅空白处加一勺水。

7、盖上锅盖闷1分钟左右。

8、最后就可以出锅食用。