胆结石禁忌食物包括哪些？ 胆结石忌吃高刺激性食物、高胆固醇、高脂肪、高草酸、高钠食物。依据胆囊结石产生的机制，胆囊结石的患者主要是防止服用动物内脏，大肥肉，黄油，大鱿鱼，蟹肉，鱼籽，鸡蛋黄，鲜奶油等胆固醇高的食物。油炸、烤串的食物也都理应防止服用或是少服用，例如韩式炸鸡、烤肉、烤...