盐有什么作用（大颗粒盐有什么作用）

食盐有哪些作用

食盐是人体不可或缺的食物，其所含的氯、钠等成分，对维持人体神经、肌肉、心脏正常功能作用很大。

最新版《中国居民膳食指南（2016）》建议成年人每天盐摄入量不超过6克，市面上的盐勺，一勺就是2克，每人每天就是3勺盐。按做一个菜放一勺盐计算，对一个三口之家来说，每天每餐如果做3个菜，就可以计算和控制好每个菜的用盐量。每个人每道菜最多吃1/3，才可保证盐摄入量不超标。

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扩展资料

世界卫生组织发布的《成人和儿童钠摄入量指南》中强调，食盐的主要成分是氯化钠，钠所占比例接近40%，钠摄入量过高会导致多种健康问题。

1、伤脑。美国研究发现，日常饮食中的盐太多，会加速认知能力退化，导致记忆力下降。

2、肥胖。英国伦敦大学研究发现，高盐饮食易引发肥胖症，每额外增加1克食盐量，患肥胖症风险增加25%。而且，吃得咸更下饭，势必导致体重超标。

参考资料来源：/health.people.com.cn/n1/2018/0830/c14739-30260465.html"target="_blank"title="人民网-盐吃多了伤身做好六点控住量"人民网-盐吃多了伤身做好六点控住量

盐的作用 盐的作用是什么

盐是日常生活中常用的调味品，主要成分为氯化钠。其作用有消炎杀菌、清理胃火、参加体液代谢、补充身体盐分等。

盐能够维持人体渗透压及酸碱平衡，还能维持神经和肌肉的正常兴奋性，维持身体健康。早晨起来空腹饮一杯淡盐水，可以清理肠内热、清除口臭、促进消化功能等。盐具有杀菌消肿的作用，可以有效去除痘痘；还可以用来清洁消毒，常用于清除水果表皮上隐藏的蛇虫蝎类的毒素。盐还有消炎杀菌的功效，用食盐漱口，能够起到清热消炎，缓解牙痛的作用。盐是体液的重要成分，夏季温度高，人体盐分损耗严重，高温作业的人要多喝含盐的饮料。

盐对人体有什么作用？

食盐不仅是人们膳食中不可缺少的调味品，而且是人体中不可缺少的物质成分。它的主要成分是氯化钠，是一种中性的无机盐显示的味道。其味咸，性寒，入胃、肾、大小肠经，具有清热解毒、凉血润燥、滋肾通便、杀虫消炎、催吐止泻的功能。

食盐适宜急性胃肠炎者、呕吐腹泻者，炎夏中暑多汗烦渴者、咽喉肿痛、口腔发炎、齿龈出血者以及胃酸缺乏引起消化不良、大便干结和习惯性便秘者食用。

一般来说，对每天食盐摄入量的建议值是6克。吃盐多不仅会造成高血压，还会直接影响人的容貌。要想皮肤好，比较科学的方法是多喝水，帮助皮肤排毒，另外每天盐分摄入量不要超标。

胃病与吃得咸也有关系，盐能破坏胃黏膜的保护膜。还有盐摄入越多，尿中钙的排出量越大，极易发生骨质疏松甚至骨折现象。因此要适量食用食盐。

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扩展资料：

食用盐吃多的危害

1、盐吃多易浮肿

在日常生活中不难发现，有许多肥胖妇女的脚到了下午就会浮肿，穿的鞋子变得紧绷，其实是体内的盐分在作怪。尤其是患有高血压等病患者，这种现象更为明显。因此，为了使身体不会出现这种症状。除了日常饮食注意外，最重要的就是要控制食盐量了。

2、盐吃多易长斑

食盐过多，除可使面色黑黄外，也有可能导致面颊长出雀斑。若同时摄入动物性脂肪和蛋白质过多，则会影响肝脏正常代谢而使雀斑更显眼。这可是有研究证明的，因此，如果你发现脸上斑点增多的话，那再另外看看你的食盐摄入量怎么样吧。

3、盐吃多或致癌

医学家普遍认为，多吃食盐容易患高血压、心肌梗塞和癌症等疾病。医学家建议，应该使城市每人每天吃盐量从现在的20克左右降低到10克甚至5克以下，以减少一些疾病的发病率。因此，为了防止疾病在你身上易发的话，那你该适时控制盐量摄入了。

4、盐吃过多或睡眠猝死

据悉，睡眠猝死症近年在东南亚国家，如泰国及菲律宾，过去16年共夺去超过5000人的性命。有专家怀疑，这种病可能和饮食习惯偏咸有关。不过这种病因病还没有得到相关研究认可，但可以确信的是，食用盐吃多了，终究对身体不好，因此，这点一定要明确。

参考资料来源：/shipin.people.com.cn/n/2014/1130/c85914-26119335.html"target="_blank"title="只支持选中一个链接时生效"人民网-食用盐吃多的危害四类人饮食过咸真要命

参考资料来源：/baike.baidu.com/item/%E9%A3%9F%E7%9B%90/207926?fr=aladdin#8_1"target="_blank"title="只支持选中一个链接时生效"百度百科-食盐

盐在生活中有哪些妙用

盐有很多种，我们谈的是一般家用的食用盐，不仅是调味圣品，其实盐在生活中还有其它功能，占有举足轻重的地位，盐在生活中有哪些妙用？下面就一起来了解看看吧！

一、催熟作用，例如：仙桃

买回来的仙桃要等到其果肉自然软需要一段时间。盐，也有催熟作用。在仙桃的蒂头挖个洞→用盐将其填满→放于一容器里→包上保鲜膜，等上数天果肉就会渐渐软啰～盐可不是普通的调料，还有丰富的作用呢！果皮有3～4道裂痕就可以吃了，软了才能吃到它最美味的`风味，果肉带点微咸，甜中带咸。但有一缺点，蒂头四周会变硬，食用时需舍去。盐可不是普通的调料，还有丰富的作用呢！

二、隔绝空气，例如：苹果、水梨

苹果、水梨一切开，与空气接触因氧化成茶色。因此，我们在水果切面涂上些盐水，可达到阻隔空气的效果，水果切面仍保留其原色（防止切面变色还可以：涂柠檬汁）。

三、提升甜味：例如：水果上抹些盐

在有些水果上，如西瓜、芭乐、杨桃、菠萝等，抹些盐，可达到钾钠平衡，将甜味带出来，但还是抹一点点就好，不宜过多。

四、增添风味：例如：烘烤肉品

烤肉或烤鱼之前，在肉品上抹些盐，烘烤出来的肉，别具风味。盐可不是普通的调料，还有丰富的作用呢！

五、缩短炒熟时间，例如：用盐干炒花生

借用盐的传热平均来干炒花生，且加了盐，可以缩短炒熟花生的时间。

怎么炒呢？（1）开小火，先放盐再放花生，不断翻炒，炒的过程中可听到啪啪声。（2）等到：啪啪声音没有，花生落在锅边的声响变轻脆（3）就差不多了，关火后再翻炒一下即完成。

六、去除苦味，例如：煮咖啡

咖啡煮太久会有苦味，此时加些盐可去除咖啡中的苦味。

七、清洗作用，例如：洗大肠

卤大肠很好吃，加到面线里更是绝配。从市场买回来的大肠，用盐不断的用手去搓洗肠子的粘液，洗过数次后，再用热水加点酒川烫后，就可进行卤的动作了。盐可不是普通的调料，还有丰富的作用呢！

盐有什么作用

盐，不仅是人们日常生活中不可缺少的调味品，而且是维持人体正常新陈代谢的重要物质之一。对于盐的用途，人们一般只局限于食盐的调味认识，而对它的其他用途还认识不够，为此，本人用访问调查和查阅资料的方法，对盐的各种用途进行研究。一、盐水的消毒用途一次，我在邻居家中玩，正好他们家中的猪生病，请来了兽医。兽医给猪看过病后，取出了针筒准备打针。当他要对针头消毒时，才发现忘带了酒精。他就吩咐主人家取出一些食盐，之后把食盐稀释成盐水，原来他是用盐水代替酒精来消毒的。我在旁问他：“这盐水能消毒吗？”他回答说：“这当然可以，别小看这盐水，以前部队缺少消毒药品，就是用这盐水来消毒的。”他的话使我记起了在书本中所读到的，抗日战争时期，我八路军部队因缺医少药，经常是用盐水来消毒的事例。白求恩大夫为伤员动手术时，也是用盐水来消毒的。二、盐是维护人体生命的重要物质盐对维持人体正常的新陈代谢，保持体液的酸碱平衡有密切的关系，它是维护人体生命的一种必要条件。人体如果连续几天不摄入盐，就会浑身无力，身体中的抵抗力就会降低，接着便会有种种疾病发生。例如，抗日战争时期，许多红军正是由于缺盐而严重影响作战能力。又如电影中的白毛女也正是因为终年在山上只吃野果而缺盐，结果满头白发。《闪闪红星》的电影中，潘冬子为了山上游击队吃到食盐，用尽智慧，躲避敌人的搜查，终于把盐巧妙地运上山。三、盐的医用用途（1）用蒸馏水加上精制食盐，所配制的生理盐水，常用来抢救失液、失血严重的垂危病人。 （2）此种生理盐水也是医院中最常用的营养输液。（3）用盐的百分之一至百分之二的水溶液喷雾吸入，可以治疗支气管炎。（4）用食盐一匙，放在锅中炒成焦黄，以温水冲服，能吐出胃中的食积痰涎。（5）用盐可以治疗因食物中毒而造成的卡他性胃炎。（6）常用盐水嗽口，能防止齿龈出血，有健齿作用。（7）晨起饮盐汤一杯，可以治心火引起的口舌糜烂症状。四、盐的其他用途（1）常用盐沐发，头发不易发白和脱落，头皮也不发痒。为了证实盐的这种效用，我和两位同学一起连续几次用盐水洗发，果然头皮不再那么痒了，而且很少有头发脱落的现象发生。（2）把染织物先放在盐汤中溃泡，染上色泽会匀称好看。五、摄入食盐的注意点（1）一个人每天大约要消耗二克盐，摄入量与之相当即可，多了反而好，因它会加重肾脏的负担，引起肾病，所以患肾炎的病人应尽量少吃盐。（2）由于临床医学验证，高血压患者的病因，往往与肾脏相关，所以他们也要控制盐的摄入量，菜肴应吃得淡些。

盐有什么作用 盐有作用有哪些

1、自然止血

遇到鼻出血，可以用蘸有食盐水的棉签，塞进鼻孔起到自然止血的功效。与此同时，像牙龈出血、鱼骨刺到的咽喉出血、以及其他口腔内出血，通过漱一漱盐水，可以自然止血，还可以加速血液凝结。

2、清降胃火

清晨起床后，服用一杯淡盐水，既可以消除口臭又可以清降胃火。因为淡盐水具有清肠热、增进食欲、促进消化的作用。

3、洗眼明目

遇上雾霾天或空气较浑浊时，可以用温温的一杯淡盐水擦拭眼角内外，既可以消除污染物，还可以起到洗眼明目的作用。

4、治肝顺胃

对于胃病患者的食疗建议，番茄医生提醒，可以用食盐水热敷方法，将毛巾浸泡在热盐水中，然后包裹着胃部和背部，可以起到缓解胃痛、疏通胃气作用。