下面条（下面条用什么油）

下面条的步骤？？？

下面条的具体步骤如下：

1.首先取一个干净的锅，并且在锅里里加入适量水盖好锅盖将水烧致沸腾。

2.现在将盛有沸水的锅盖打开，准备好需要的面条。

3.然后，将面条从中间分开，将面条放入沸水中，并且面条没入沸水中，以便沸水盖过面条。

4.并且将开水分别装入每个碗中，加入自己喜欢的口味混入汤汁。

5.将煮熟的“面条”捞进各个碗里，然后就可以享用美味的面条了。

扩展资料：

好面条有4个标准

面条作为一种主食，追求口味只是其一，更重要的是营养。专家们指出，从营养上讲，好面条应有以下4个标准。

1.面里掺杂粮。

加入少量大豆粉的杂豆面，不仅蛋白质含量更高，面条弹性也更好；荞麦面的营养高于精白面粉，还含有芦丁等保健成分；玉米面除含有蛋白质、脂肪、胡萝卜素外，还含有核黄素、维生素等营养物质。

2.煮面条少过水。

煮面时，大量的可溶性营养素会溶入汤中，如钾、B族维生素等。为了让热面条尽快冷却，还有人再把面条放到冷水里冲，加重了营养素的损失。 面汤虽营养素较多，但含盐量也高，应少喝。此外，炒面会破坏维生素；焖面营养损失较小，但不能反复焖。

3.调料多用芝麻酱。

芝麻酱营养丰富，1大勺（约25克）芝麻酱中所含的钙可达200毫克左右，此外还含有丰富的钾、镁、铁、锌等矿物质，以及大量的维生素E、维生素B1、蛋白质和单不饱和脂肪酸等，但由于油脂偏多，用量最好不要太大。

番茄酱含番茄红素及维生素C、B族维生素等，营养也不错，但缺点是含盐和甜味剂较多，需控制血糖和血压的人要谨慎选择。

4.菜码要丰富。

吃面时，人们的通病是面条多，配菜少，营养很难均衡。建议吃面时，有意识地增加菜码品种和数量，一碗面的蔬菜量最好达到200克以上，至少包括3类。

第一类：蔬菜。黄瓜、萝卜、香菜、西红柿等，最好生吃，现吃现切，营养流失少；不能生吃的，可焯一下拌入面中，如油麦菜、菠菜等绿叶菜。焯菜时可在沸水中加入一点盐，减少水溶性营养成分的流失。

第二类：豆制品。吃面常会导致蛋白质摄入不足，可加些黄豆芽或煮熟的黄豆、腐竹、豆腐丝等。

第三类：鸡蛋。吃汤面时，可将鸡蛋直接打进去做成荷包蛋；吃捞面时，可将煮熟的整蛋切开放入面中或放个煎蛋。

参考资料：好面条有四个标准  人民网

下面条的步骤

下面条的步骤如下：

1、锅里倒入适量水，然后盖好锅盖开火。

2、水烧开后，揭开锅盖。

3、将面条慢慢的放入沸水中。

4、准备调料。

5、将煮熟的面条捞出至调料碗中。

扩展资料

面条，一种用谷物或豆类通过研磨成粉状加水和成面团，之后或者压或擀制成片再切或压，或者使用揉、拉、捏、挤等手法，制成条状（或窄或宽，或扁或圆）或小片状，最后经煮、炒、烩、炸而成的一种食品。

新鲜面条有切面、揪面和拉面等。切面的主要营养成分是蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维等。一般市售的新鲜切面都是机制的，其味道和口感比挂面要好，但很多人还是喜欢吃手擀面。

参考资料：百度百科词条——面条

如何下面条好吃

巨好吃的面条做法，超简单，零失败

今天给大家推荐一款巨好吃的面条做法，超简单，零失败，面条这样做，我一口气能吃三碗，太过瘾了，喜欢吃面条的一定要试试哟

【番茄鸡蛋面】

食材：番茄，鸡蛋，挂面，小葱 ，生抽，老抽，蚝油，料酒，食用油，

做法：

1、 锅中加水烧开，加入面条煮熟，把面条捞出来过冷水。控干水分待用。

2、番茄洗干净， 划十字刀，用一根筷子戳起来，在火上面烤一下，很快皮就裂开了。把皮撕下来，将番茄切成薄片。

3、 两个鸡蛋磕在碗里，加入少量的料酒一起搅拌均匀，锅中热油， 把鸡蛋倒入锅中煎至底部凝固后翻面煎，把煎好的鸡蛋用锅铲铲碎。

4、锅中再次淋入食用油，先煸香小葱白，再下番茄炒至出沙，记住，此时一定要用大火翻炒，

5、倒入鸡蛋和面条，加一勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油，用筷子搅拌均匀，撒入一把葱花点缀，面条这样做，我一口吃能吃三碗。你呢？

【小厨的秘诀】

1、番茄要去皮，口感更好，可以用开水烫法， 也可以用火烤法，都很方便。

2、面条煮熟之后，要先过冷水。

3、鸡蛋里加入少量的料酒，即能去腥 ，又能让鸡蛋更滑嫩。

4、炒番茄时全程要使用大火

下面条的方法和步骤是什么？

主料：原味挂面200克、小番茄4个、煮鸡蛋1个。

辅料：小香葱1根、生抽2勺、盐1小勺、香油适量。

1、准备食材。

2、小番茄一切两半，鸡蛋切两半。

3、小香葱切碎。

4、坐锅烧水，不等水开，看到锅底冒小泡泡的时候，下入面条。

5、煮几分钟后，面条变软，加入生抽。

6、加入盐1勺调味。

7、下入小番茄。

8、放入小香葱，点香油出锅装碗即可放上鸡蛋即可。

9、成品。

怎么下面条好吃又简单

面条好吃的做法如下：

两个西红柿洗净切片，两个鸡蛋捣碎，蛋液里加盐，一块老姜片切碎，锅内放油，油热将蛋液倒入炒成蛋花，盛出，另放油，油热爆香姜碎，将西红柿倒入翻炒，待西红柿出水了将蛋花倒入同炒一会，可以加一点点白砂糖。

然后加水煮入味，水可以比做汤的时候稍多一些，大概可以煮上五分钟，然后盛出倒在面碗里，加盐，盐要多一些，味精，香油。另起一锅放水煮面，面好即盛入装有西红柿汤的面碗，撒上香菜。香菇木耳黄花泡发，锅底放油下肉馅炒熟加入葱花香菇，加酱油料酒糖盐，再加木耳黄花鸡精，加适量水同煮，淋入打散的蛋液，勾芡撒葱花蒜末。

面条简介

面条是一种制作简单、食用方便、营养丰富，既可主食又可快餐的健康保健食品。面条起源于中国，已有四千多年的制作食用历史，早已为世界人民所接受与喜爱。面条主要用麦子面粉制作，于面出现之前，饭、粥为普遍中国人的主食，但当面出现后，面条地位即跟米食平起。

北方面条，南方米饭，这句话概括了古代中国的地方主食的特色。由于古代中国食品卫生条件较差，相对于其他食品而言，经过煮沸的面条最为洁净，可以极大地减少肠胃疾病的发生，因此面条成为中国最常见的食品之一。由于制条、调味、粗细的不同，从而使中国各地出现了数以千计的面条品种，遍及各地。