江豆有什么功效 江豆的功效：健胃补气、滋养消食。江豆亦称为中国豆或黑眼豆(black-eyed pea)，是豆科(Fabaceae)植物，栽培型是一年生植物Vigna unguiculata。作蔬菜食用的江豆品种很多，根据荚的皮色不同分成白皮豇、青皮豇、花皮豇、红皮豇等，根据各品...