葱白指的是什么地方？ 无论是大葱或者是小葱，白色的部分都是葱白。葱白是指葱的白色部分，除了葱叶以外都属于葱白。葱白是葱的近根处，色白，故称“葱白”。葱白和葱绿合称是葱，葱绿是筒状、绿色，头部有尖，而葱白是一层一层的白色的，下部是根。葱白一般还是指大葱的葱白，但如果没有大葱，小葱的...