栀子的营养价值 栀子又叫作黄栀子、山枝子、大红桅、木丹、鲜支，为茜草科植物桅子的果实，具有很高的药用价值。 栀子的营养成分 栀子含有含黄酮类栀子素、 三萜类化合物藏红花素、藏红花酸及α-藏红花甙元，亦含环烯醚萜甙类栀子甙、异栀子甙、去羟栀子甙、山栀子甙、栀子酮甙等。此外，还...