盐卤怎么制作 盐卤，也称卤水，用途广泛，无论是各种肉类、鸡蛋或者豆腐，均可以卤水煮成。具体做法如下：食材：葱段、老姜片、辣椒段、月桂叶、桂皮、草果、青耆、桂枝、八角。1、用刀将草果压破，方便炖煮时释放出甜味。2、小火热锅，倒入适量的油并放入砂糖，翻炒至半融。3、转大火，放入葱段、...