做包子技术窍门 学会这4个做包子技巧比早餐店还好吃 1、发酵粉中加白糖。融化发酵粉的时候加1—2匙白糖，可以让面团更好地发酵。 2、温水发酵。融化发酵粉时，最好使用不超过40℃的温水融化，水温过高易使发酵粉失去活性，这样会影响面团发酵。 3、面团不要过干。和面时，如果觉得面团很粘...

蒸包子的做法和技巧 蒸包子的做法和技巧有哪些 方法一 准备好适量的面粉。 1.用温水把酵母融化好，可以适量的加一点糖。 2.然后把酵母水慢慢倒入面粉中搅拌成棉絮状，揉成光滑的面团。3.等面团发面一段时间，发到有之前的两倍大的时候即可。 4.把发好的面团分成均匀的小面团。 5...