姜枣茶（姜枣茶的功效与作用及禁忌）

姜枣茶的做法与功效及禁忌

姜枣茶的营养价值

具有温中散寒、止呕、回阳通脉、补血正气、燥湿消炎的功效。饮用后能促使血管扩张，全身有温热感，具有强心作用。促进消化，增加肠蠕动，保护胃粘膜，对胃溃疡有明显抑制作用。姜枣利胆、镇痛、解热、抗炎、抗菌、抗流感及上呼吸道感染。对风湿性关节炎，腰肌劳损有较强的效果。此方可长期饮用。

喝姜枣茶的好处

人经过一个冬天、一个春天，体内积聚的病气会比较多。姜枣茶是很多中医推荐的茶饮，它算是比较平和有效、适应性又广的一个好茶方。这道茶从立夏开始一直喝到三伏的头一天，基本上就能把体内的病气驱光了，这样整个夏天就会好过很多。而且，天热以后脾胃比较虚寒，提前用姜枣补补脾胃，夏天会过得舒服一些。

姜枣茶什么人不能喝

姜枣茶具有驱寒保暖的作用，但是由于在制作姜枣茶的时候，会配合着使用到红糖，味道偏甜，因此，糖尿病患者以及身体较为肥胖的人士尽量不要食用。以免无故增加血糖含量或者导致摄糖量过多。

唇红、口干、五心烦热属阴虚火旺体质者忌用。

姜枣茶什么时候喝好

姜枣茶从立夏一直喝到入伏的头一天是比较好的。每一日的饮用方法，最好是上午把它喝完，不要超过中午，因为姜适合在早上吃，下午和晚上不适合喝姜茶。很多人怕喝完姜枣茶容易上火，其实只要上午喝是不会的。

姜枣茶的制作方法

方一：

原料：生姜200克 大枣200克 盐20克 甘草30克 丁香30克 沉香30克 方法：将上述原料共捣成粗末，和匀，每天取10——15克沸水泡10分钟即可代茶饮用，长期服用可使容颜红润，肌肤光滑。

方二：

食材：大枣10粒 生姜1个 红糖适量

步骤：

大枣用清水冲洗干净，去核，剪成小块备用;生姜用刀切片并拍松备用。

锅内放入约800-1000毫升冷水，下入大枣、生姜，盖上锅盖，大火煮开后转小火煮约20分钟。我用的大枣很甜没加糖，如果加红糖的话，最后再煮个三五分钟，把糖煮化即可。

煮好的姜枣茶用筛网把生姜和大枣的残渣过滤出来即可趁热饮用。

方三：

原料：大枣;生姜;(大枣与生姜的比例约为3：1)

步骤与做法：

大枣用清水冲洗干净，备用。将大枣去核，切成丁。

生姜洗净，去皮，切末。把切碎的大枣和姜放进锅内。

加冷水，水没过食材即可，小火慢慢煮。煮开后把红糖或者冰糖放进去。

继续煮，一边煮一边搅拌，煮至粘稠即可。冷却后装瓶，放入冰箱。每次喝水时，舀两大勺倒入沸水冲调即可。

姜枣茶的配方和制作方法

做法如下：

主料：红枣适量、鲜姜适量。

辅料：红糖适量，水适量。

1、准备好材料。

2、红枣去核切成小块。

3、生姜去皮切成薄片。

4、将水、红枣和生姜放入宽口小锅里面。

5、大火煮开，转小火煲一个小时，下红糖，待融解后即可饮用

6、姜枣茶熬好了，趁热来一碗吧！

中医讲姜枣茶的正确做法，怎么熬姜枣茶

姜枣茶是一款秋冬季节适合喝的饮品，它可以补气血、暖身，特别对女性而言具有许多好处。中医界肯定了姜枣茶的药用价值，有些人想要在家里自己熬姜枣茶，怎么熬姜枣茶？下面来看中医讲姜枣茶的正确做法。

中医讲姜枣茶的正确做法：

准备好80-200克生姜，20-30枚红枣，加入适量的水，大火烧开之后转小火煎30分钟，煎到差不多一碗的量关火，然后趁热兑入一点红糖再饮用即可。

熬制姜枣茶的方法基本都是大同小异，只要将红枣、生姜洗干净准备好，如果想要它们的味道更快出来，就可以将红枣与生姜切块或切成条，再放入水中煮。先用大火煮沸，然后再转成小火，慢慢熬煮，不用心急，期间适当搅拌，避免食材糊底。等到它的颜色变深，呈粘稠状的时候，代表姜枣茶就煮好了。想要味道更好一些，可以加入一点红糖。

姜枣茶的基本做法都是大同小异，人们看了相关配方后，可以跟着配方制作，也可以发挥自己的想象力，按照自己的想法添加或减少食材，制作属于自己那杯“姜枣茶”。

喝姜枣茶有什么作用?

姜枣茶具有温中散寒、止呕、回阳通脉、补血正气、燥湿消炎的功效。饮用后能促使血管扩张，全身有温热感，具有强心作用。促进消化，增加肠蠕动，保护胃粘膜，对胃溃疡有明显抑制作用。

生姜辛散温通，在表可发散表寒，在里又能温暖中焦，以温散里寒，名医陶弘景的《本草经集注》记载其“主治伤寒头痛、鼻塞、咳逆上气，止呕吐。久服去臭气，通神明。”以生姜煮水，不仅可以通过其发散之性宣通阳气，帮助阳气升发，还能用其温中和胃的效用，缓解夏季湿困、腹部胀满、恶心呕逆等不适。

大枣甘温，具有补中益气、养血安神的功效。《神农本草经》载其“主心腹邪气，安中养脾助十二经，平胃气。”《本草汇言》称其“甘润膏凝，善补阴阳、气血、津液、脉络、筋俞、骨髓，一切虚损，无不宜之。”以其健脾养胃之性，缓解夏季脾胃不适，亦以其养血安神之效，缓解因气温过高引起的心烦失眠等症状。

扩展资料

注意事项

姜枣茶药性温热，体质平和的人喝到三伏天前即可，体质偏寒、女性宫寒、有慢性腹泻的人、长期待在空调房里的人可长期饮用。体寒怕冷的人，还可以加几粒花椒，煮成花椒姜枣茶，祛寒湿的效果更好。

阴虚内热及实热证者慎用，或佐以适量绿茶、冰糖以缓其热性。大枣味甘，容易滋腻脾胃，生姜辛辣刺激，因此，脾胃虚弱、敏感的人要谨慎食用。

参考资料来源：百度百科-姜枣茶

参考资料来源：人民网-立夏后三伏前喝姜枣茶

姜枣茶怎么熬制

姜枣茶制作方法如下：

1、准备红枣5-6个，生姜一块，土红糖5-6块，可以根据个人实际情况增减用量。红枣冲洗干净备用，生姜洗净后无需去皮，备用。土红糖放入碗中，备用。然后生姜和红枣各自切片或者切丝，即可开始制作。

2、切好的生姜和红枣放入养生壶中，没有养生壶可以放进锅子里，加入适量的清水。如果用养生壶，设置好模式后煮跳了，倒入土红糖，融化后即可关火断电。断电后不必立即打开，可以焖一会儿再倒出来喝。

生姜红枣茶怎么做

醋泡姜、蜂蜜生姜茶、姜枣膏等都是生姜的经典吃法，在夏天正是吃生姜的最佳时间，我常会用各种方法制作生姜，其中姜枣茶便是我常会做的一种，常喝姜枣茶可以帮助赶走体内的湿气，而且还可起到滋补的效果，对于女性朋友来说是非常有好处的，尤其是在三伏天将至的这段时间里，坚持每天喝一杯姜枣茶，帮助你顺利度过这个夏天，姜枣茶的做法非常简单，用生姜和红枣简单搭配便可搞定，学会了这个做法，便可开始喝了，下面我便会将姜枣茶的做法详细分享给大家。

姜枣茶的做法：

备用食材：红枣8个，生姜1大块，桂圆肉5个，枸杞1小把，红糖1勺，清水适量；

制作过程：第一步，所有食材准备到位，桂圆肉和枸杞准备适量，先放入在清水中浸泡一会，将其泡软，红枣准备出，将其放入温水中搓洗干净；

第二步，然后将红枣对半掰开，去掉核，依次处理好所有的，生姜一块，将其清洗干净后，削去将皮，然后将生姜用工具磨成姜蓉，或者切成姜片；

第三步，枸杞和桂圆肉泡好水后便可捞出控水，在锅中添上2碗清水，置于火上开始加热，将姜蓉、桂圆肉、枸杞和红枣肉等全部放入在锅中；

第四步，大火将其煮开后，便可转为小火慢慢煮，差不多8分钟的时间便可，准备一个碗，放入一大勺的红糖，待将红枣茶煮好后便可关火；

第五步，将做好的红枣茶用筛网过滤下，其中的杂质去掉，过滤好的姜枣茶趁热倒入在盛放红糖的碗中，搅拌下使得红糖融化便可。

总结：尤其是对于女孩子来说，坚持喝姜枣茶是非常有好处的，对于温中散寒、去除湿气、活血等等都有非常好的帮助，尤其是在每年的这个时候，我常会选择用红枣和生姜搭配煮茶喝，每天坚持一杯，喝到三伏天，可以帮助顺利度过苦夏，生姜和红糖自身的价值便非常丰富，搭配在一起更甚，这款姜枣茶，我还搭配了桂圆肉和枸杞，没有的只需用红枣、生姜和红糖煮便可，姜枣茶的做法非常简单，而且添加上了红糖，整体的口感也很不错，所以大家可以放心喝。

烹饪小技巧：

1、桂圆肉和枸杞事先放入水中泡软，煮的时候效果会更佳，红枣肉是温性的，但是枣核却比较燥，所以煮的时候一定要将红枣核去掉，而且事先处理掉红枣核，枣茶喝起来也会更美味；

2、生姜切成片、丝或者是擦成姜蓉都可以，煮姜枣茶的水不用太多了，这个用量的食材搭配，差不多2饭碗的清水便可，大火煮开后，转至小火煮差不多5-8分钟便可，时间无需太长；

3、红糖不适宜煮太长的时间，如果是用粉末状的红糖，直接放入碗中，浇上热姜枣茶冲开便可，如果是块状的，便需要在出锅前2分钟放入，煮至完全融化便可，姜枣茶用筛网过滤下，将其中的杂质，枣茶喝着口感更好。