电砂锅（电砂锅煎药煎多少时间最佳）

电砂锅好还是普通砂锅好?电砂锅使用方法?

随着人们生活水平的不断提高,人们越来越追求别样的生活,现在比较流行砂锅,尤其是在家里做的砂锅更是美味,于是就有电砂锅和普通的砂锅等等多样的砂锅,但是很多人不是很了解,下面介绍一下关于电砂锅好还是普通砂锅好?电砂锅使用方法?

随着人们生活水平的不断提高,人们越来越追求别样的生活,现在比较流行砂锅,尤其是在家里做的砂锅更是美味,于是就有电砂锅和普通的砂锅等等多样的砂锅,但是很多人不是很了解,下面介绍一下关于电砂锅好还是普通砂锅好?电砂锅使用方法?

 电砂锅好还是普通砂锅好?

 1、砂锅烧菜便于renti消化吸收。砂锅的较大优点在于受热、散热均匀,可长时间保温,适合需要用小火煨、焖、炖的,质地较老的食品。因为砂锅易将食物中的大分子营养物质分解成小分子,比如把蛋白质分解为氨基酸,脂肪转化为脂肪酸,碳水化合物变成糊精……使之容易被renti消化吸收。

 2、炖煮豆子等膳食纤维较高的食物时,砂锅能让食材充分软化、更易消化,且不会刺激肠胃。

 3、砂锅做菜还能更好地保护食材中有保健功能的酚类物质。

 普通砂锅是由不易传热的 石英 、长石、粘土等原料成的 陶瓷 制品,经过高温烧制而成,具有通气性,吸附性,传热均匀,散热慢等特点。由于制作工艺与原料问题,普通砂锅不耐温差变化,容易炸裂,不能干烧。针对普通砂锅的这一问题,近十年,经过研发改良后,在原料上加入了锂辉石,制造出耐高温砂锅,使得砂锅保持原有优点的情况下,还能够承受数百度高温干烧而不裂,大大提高了砂锅的实用性。

 电砂锅使用方法?

 1、要逐渐加温,不要骤然在大火上烧,以免胀裂。

 2、烧好食物后,砂锅离火时,用木片把锅架起来,使其均匀散热,缓慢冷却,以免缩裂。也可根据砂锅大小,做一个铁圈,当砂锅离火后,放在铁圈上,使其底部不直接触地,悬空自然降温,可使砂锅使用时间更长些。

 3、砂锅不要用来炒菜,一般使用砂锅来煲汤熬菜,因为炒菜的油温很高,当锅内的油被烧热时,骤然放进凉菜,锅容易炸裂。所以在做饭的时候也应该先加水,然后才能移到炉火上,如果先烧锅后放水,也容易使锅炸裂。用砂锅熬汤、炖肉时,要先往砂锅里放水,再把砂锅置于火上,先用文火,再用旺火。

 4、从火上端下砂锅时,要放在干燥的木板或草垫上,切不要放在 瓷砖 或 水泥地面 上。

 5、不要用砂锅熬制粘稠的膏滋食品。

 6、不要干烧,也不要在还很热的时候用水洗,这样容易坏裂。

 7、不打湿锅底。洗锅时尽量不打湿锅底,上火时注意确认锅底是否干燥。每次使用以前须先揩干砂锅外面的水。

 8、熬过中药的砂锅不宜用于炖菜、熬汤,同样,凡用于炖、熬食品的砂锅也不要用来煎中药。

 有了关于电砂锅好还是普通砂锅好?电砂锅使用方法?的介绍,现在人们已经对于砂锅有了很好地了解,不管是自己用的砂锅还是帮朋友选择的砂锅都可以很好的购买,不会盲目的选择,所以砂锅为人们带来与众不同的生活滋味。

电砂锅怎么用，电砂锅如何选择

大家知道电砂锅应该如何使用吗?大家知道什么是电砂锅吗?电砂锅是一种用于焖煮炖汤的厨房用具，这种厨房用具是比较常见的，大部分的家庭都会使用，电砂锅主要是用电的，所以使用起来非常的方便，也比较节省煤气。电砂锅应该如何选择呢?下面小编就来为大家介绍一下电砂锅的使用和选择技巧，想要购买电砂锅的朋友可以了解一下。

一、使用

1、焖煮

焖煮在我国是一种非常有营养的食材蒸煮方式，是把食材用少量的水煮熟后，再用小火慢慢焖煮。使用电砂锅进行食物焖煮，可以很好控制火候，做出的食物更加健康营养。在我国南方颇有名气，尤其是广州、潮汕等地。砂锅粥煲粥时间一般为20分钟左右，简单快捷。我国比较经典的经典的粥品有砂锅生鱼粥、砂锅海虾粥、砂锅膏蟹粥等。

2、炖汤

使用电砂锅炖汤，可以充分锁住食物的营养成份，让食材充分发挥作用，给身体滋补润养。喝汤不仅有利于健康，更有利于补充人体营养且易被机体所吸收。

3、甜品

甜品在我国南方广受欢迎，经常用电砂锅炖点甜汤可以达到很好的养生效果。

　　二、挑选技巧

1、品牌

目前市场中在售的全自动电砂锅品牌主要集中在国产品牌中，其中既有国内大厂的名牌产品、也有中小厂家生产的小品牌产品。建议没有电砂锅选购经验的朋友重点关注大厂生产的名牌产品，虽然价格会比小厂产品高出20%左右，但是安全质量更有保障。

2、外观

选购电砂锅的第二个步骤：检查产品外观。这个环节中我们需要注意的是产品包装的完好性、产品配件的全面性以及产品主机(包括内锅)有无磕碰、摔裂、划伤等问题。另外，还需要重点看一下产品的电路部分是否完好无破损。

3、功能

首先，电砂锅的容积虽然可以根据自己的饮食习惯来选择，但建议大家尽量选购容积较大的产品。对于全自动电砂锅而言，最实用的功能有两个：焖炖与保温。其中，焖炖功能最好具有“慢炖”与“快炖”两种档位选择，以适合焖炖不同类型食材的需要。

一上就是电砂锅的使用技巧和选择技巧，大家现在知道如何选择电砂锅了吗?我们在选择电砂锅的时候可以参考一下品牌，在我国有很多品牌的电砂锅，大部分电砂锅都是全自动的，我们在选择的时候可以选择一些大厂家的小品牌，因为大厂家小品牌的产品会比较便宜，而且质量也比较可靠。给砂锅的选择的时候也要看一下功能和外观，因为功能是比较重要的。

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【电砂锅价格】用途不同有差别！

导语：时下，使用电砂锅煲汤煎药已成为一种社会潮流。电砂锅以其能够设定时间，完全自动化的优势走入万千寻常百姓家。忙于工作的人们可以在早晨出门之前，将食材放进电砂锅中，设定好煲汤与保温的时间，待到晚上回家的时候，饮下一碗鲜香而温热的浓汤，白天的疲倦便会烟消云散。但是很多读者会问，究竟买什么价位的电砂锅才是真正的物美价廉呢？不要急，下面的这篇文章会告诉你。

俗话说，一分价钱一分货，好的商品自然就有高昂的价格。但是消费者如果一味的关注价格而过少的考虑其他因素的话，难免会花上许多冤枉钱。相信这是大多数消费者所不愿意看到的。因此，小编就材质用途来分析一下什么价位的电砂锅其性价比最高。

电砂锅主要分为药用型和煲炖型两大类。

一、药用型电砂锅价格

由于电砂锅具有耐酸碱，热容量大的特点，许多人都用它来煎药。许多中药材化学性质活跃，不稳定，容易与金属或其他一些物质发生反应。为了保持药效，避免损害人体健康，药用电砂锅常常会选用陶瓷、紫砂等材质，并且制作工艺精良。所以，价格比煲炖用的电砂锅要贵上一点儿。普通的药用电砂锅价格市场往往在180元上下，品质更好的则需200元到400元之间，这两档产品主要是有陶瓷制成。而由紫砂制成的电砂锅价格更高昂，最起码需要五六百元，优质的紫砂电砂锅则需要上千元才能买得到，当然，它的质量也是及其不错的。个人建议：一般收入人群购买200—400元档的产品，这类电砂锅质量可靠，而且价格并不是很高，适宜大多数人。

二、煲炖型电砂锅价格

煲炖型电砂锅比较普通，但也有价格高低之分。究其根本，无非是缘于其材质的不同。价格从高到低依次是不锈钢（钢化玻璃）、高硼硅、陶瓷、紫砂制品。不锈钢制品的价位一般在百十元左右，较低廉；高硼硅与一般陶瓷制品的价格在100元至200元之间；优质陶瓷制品的价位大概在200至300元不等；至于最昂贵的紫砂制品依然高高在上，价格不菲，上千元的都有。个人建议：煲炖型电砂锅用于家用，为了家人的身体健康着想，200—300元档的产品最为适宜，性价比极高。

好的生活是需要创造的，为家人购买一台优质的电砂锅，幸福整个家庭的生活！各位读者，何乐而不为呢？

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电砂锅的正确使用方法

电砂锅的正确使用方法

电砂锅的正确使用方法，随着时代进步，人们使用的厨房用具也在不断地变化，大家生活中都十分注意养生食品的摄入，电砂锅便是一种非常优秀的蒸煮工具。以下分享电砂锅的正确使用方法

电砂锅的正确使用方法1

开锅的方法就是，锅中加入一半的水，下入小米粥进行熬制，这个过程中米汤可以填补砂锅的内部缝隙

小米粥熬成糊状后，断电静止12小时以上，让砂锅内胆继续吸收米汤看来填补缝隙

将小米粥倒掉，用清水对电砂锅的内胆进行清洗，清理完毕后晾干水分后，即可使用

开过锅后的电砂锅，用来熬汤、做菜都可以放心使用了

电砂锅的正确使用方法2

1、要逐渐加温，不要骤然在大火上烧，以免胀裂。

2、烧好食物后，砂锅离火时，用木片把锅架起来，使其均匀散热，缓慢冷却，以免缩裂。也可根据砂锅大小，做一个铁圈，当砂锅离火后，放在铁圈上，使其底部不直接触地，悬空自然降温，可使砂锅使用时间更长些。

3、砂锅不要用来炒菜，一般使用砂锅来煲汤熬菜，因为炒菜的油温很高，当锅内的油被烧热时，骤然放进凉菜，锅容易炸裂。所以在做饭的时候也应该先加水，然后才能移到炉火上，如果先烧锅后放水，也容易使锅炸裂。

4、从火上端下砂锅时，要放在干燥的'木板或草垫上，切不要放在瓷砖或水泥地面上。

5、不要用砂锅熬制粘稠的膏滋食品。

6、不要干烧，也不要在还很热的时候用水洗，这样容易坏裂。

电砂锅主要功能介绍

1、焖煮

焖煮在我国是一种非常有营养的食材蒸煮方式，是把食材用少量的水煮熟后，再用小火慢慢焖煮。使用电砂锅进行食物焖煮，可以很好控制火候，做出的食物更加健康营养。

2、砂锅粥

砂锅粥在我国南方颇有名气，尤其是广州、潮汕等地。砂锅粥煲粥时间一般为20分钟左右，简单快捷。我国比较经典的经典的粥品有砂锅生鱼粥、砂锅海虾粥、砂锅膏蟹粥等。

3、炖汤

使用电砂锅炖汤，可以充分锁住食物的营养成份，让食材充分发挥作用，给身体滋补润养。喝汤不仅有利于健康，更有利于补充人体营养且易被机体所吸收。

电砂锅的正确使用方法3

一、电紫砂锅有毒吗

在这里可以明确的告诉大家：正规的电紫砂锅是绝对没有任何毒的，大家可以放心使用。我们日常用到的任何制品都需要经过相关部门的重重审核，没有过审的用具是无法进入市场进行流通的，我们自然是没有办法买到的。

二、电紫砂锅菜品

1、 紫砂锅煲小米粥

用电紫砂锅熬制出来小米粥有一股淡淡的清香气息，当然了最重要的就是小米会完全熟透，味道更加醇香。

2、 紫菜丸子砂锅煲

炖出来的菜品既有萝卜，蘑菇，白菜的蔬菜清香，又有满满的肉的味道，但是在电紫砂锅慢慢熬制的过程中肉的膻味又被很大程度上掩盖了过去，是真正的色香味俱全。

3、 紫薯韭菜饺子

用电紫砂锅做出来的饺子使得内外的味道融合在了一起，完全的散发了出来。最重要的就是不易破，没有用普通锅煮出来的那一股子的怪味道。

4、砂锅日式味噌菜汤

在家中用电紫砂锅按相关步骤操作就可以真真正正的足不出户制作出美味正统的砂锅日式味噌菜汤。

5、 砂锅鸡肉丸

鸡肉丸好吃归好吃，但是生活繁忙的人们总是找不出时间沉淀下来，去好好的制作一顿美味的鸡肉丸来犒劳犒劳自己，简单的制作的话就不能彻底体现出鸡肉丸的美味。现在有了电紫砂锅，原来麻烦的过程一下子简单了起来，既能保证原汁原味，又能节约大量的时间。

人们的生活水平还会不断地提高，我们日常接触的东西也会越来越丰富多彩，对于这些新鲜物，我们能做的就是不断地接纳，不断地提高自我认知。就像是电紫砂锅没有毒，我们可以大胆的使用这个新的物件，为我们的生活带来更多的便利。

电砂锅哪个牌子质量好

电砂锅质量好的牌子有：

1. 益美 emeal

品牌介绍：品牌1996年创立，隶属广东益美生活电器有限公司。益美是国内始终专注于陶瓷烹饪家电制造的企业，主要制造陶瓷电炖锅，陶瓷隔水炖，陶瓷煎药壶，陶瓷分体锅等陶瓷烹饪家电。益美品牌的产品如陶瓷煎药壶，经典系列电炖锅等已经成为行业产品典范。

2. 小熊 Bear

品牌介绍：2006年成立于广东，是小熊电器股份有限公司旗下小家电品牌。小熊主要产品包括酸奶机、煮蛋器、营养隔水炖、电热饭盒、豆芽机、电蒸锅、美容器具、母婴用品等。

3. 美的 Midea

品牌介绍：1968年成立于广东，品牌致力于提供多元化的产品和服务。包括以厨房家电、冰箱、洗衣机、及各类小家电的消费电器业务、以家用空调、中央空调、供暖及通风系统的暖通空调业务。产品及服务惠及全球200多个国家和地区约4亿用户，形成美的在内的多品牌组合。

4. 九阳 Joyoung

品牌介绍：2002年7月成立于山东，是豆浆机行业的开创和领导品牌。主要产品涵盖了豆浆机、电压力煲、电磁炉、电水壶、料理机、榨汁机、锅煲类、厨电等。

九阳使命是倡导健康饮食生活方式，致力于产品和服务的持续创，为客户创造健康、便捷、高品质的饮食解决方案。九阳的价值观是人本、团队、责任、健康。

5. 荣事达 Royalstar

品牌介绍：惠而浦公司旗下品牌，是中国橱柜和厨卫行业十大影响力品牌之一。荣事达是集整体橱柜、衣柜、全屋定制和厨卫电器为一体的专业化品牌，引进欧洲设计和生产理念，为消费者提供一站式定制精装服务。

其主导产品为洗衣机、电冰箱，同时涉及小家电、太阳能热水器、空气能热泵热水器、厨卫电器、电动车等多元化产品。