中国四大名茶(中国四大名茶是哪四大名茶)
中国四大名茶是哪四大名茶?
1:西湖龙井!
纵观古今,龙井茶素以“色绿,香郁,味甘,形美”四绝著称,让许多喜茶之人爱不释口!龙井茶产于杭州西湖的狮峰,龙井,五云山,虎跑一带!现在这四地出产的茶,都称之为龙井!在众多茗茶之中,龙井被冠以名茶之首,但是随着商业资本的不断入驻,真正的龙井茶其实已经不多了。
2:洞庭碧螺春!
产于江苏吴县太湖洞庭山!传说碧螺春原名叫做“吓煞人香”。是长在洞庭东山的石壁上,当地人都采食饮之,恰逢康熙皇帝游览洞庭湖,地方官员便用此茶敬奉,没成想皇帝喝完龙颜大悦,随即将其改为碧螺春。据说是上好的碧螺春,500克的干茶就有6-7万个茶芽,足以见其精细程度!
3:黄山毛峰!
产于安徽黄山一带,又称为徽茶!是由清代光绪年间的谢裕茶庄所制!黄山地区,常年山高谷深,云雾缭绕,所谓的“高山云雾出好茶”,正是黄山优质的地理环境,造就了这毛峰茶独特的口味和卓越的品质!
4:安溪铁观音!
这里有一个关于它的传说,据传在康熙年间,有一位青年才俊叫做魏承荫,全家老小都信奉观音菩萨,每天上香三柱,清茶三盏,从未懈怠!在此后的某一天,魏承荫梦见观音显灵,将其带到一株茶树前,告知这棵茶树是茶中精品,望他悉心照料,将来造福百姓!次日醒来,寻梦而去,果然得到一棵茶树。采制的茶叶香气扑鼻,韵味丰富,令周边百姓连连称赞!后来由一位私塾先生命名为铁观音,一直流传至今!
中国的四大名茶是什么?
中国四大名茶为西湖龙井、洞庭碧螺春、铁观音和黄山毛峰。
1、西湖龙井,居中国名茶之冠。产于浙江省杭州市西湖周围的群山之中。多少年来,杭州不仅以美丽的西湖闻名于世界,也以西湖龙井茶誉满全球。
2、中国著名绿茶之一。洞庭碧螺春茶产于江苏省吴县太湖洞庭山。相传,洞庭东山的碧螺春峰,石壁长出几株野茶。
3、铁观音是乌龙茶的极品,其品质特征是: 茶条卷曲,肥壮圆结,沉重匀整,色泽砂绿,整体形状似晴蜓头、螺旋体、青蛙腿。
4、黄山毛峰的采制相当精细,认清明到立夏为采摘期,采回来的芽头和鲜叶还要进行选剔,剔去其中较老的叶、茎,使芽匀齐一致。
中国四大名茶是哪四种
中国四大名茶为西湖龙井、黄山毛峰、洞庭碧螺春、安溪铁观音。
1、西湖龙井
西湖龙井选取细嫩的茶叶采摘,制成的成品茶呈扁平状,光滑挺直,颜色翠绿,有光泽,冲泡后茶汤嫩绿透亮,叶底细嫩成朵,茶中含有丰富的氨基酸、叶绿素等物质。
2、黄山毛峰
黄山毛峰采摘都在每年清明谷雨时节,选取黄山高峰嫩芽采摘,手工制成。茶叶微卷,绿色中透有一点淡淡的黄色。冲泡后的茶汤泛有碧色,且带有一丝黄色,味道甘甜醇香,茶香清新扑鼻。
3、洞庭碧螺春
洞庭碧螺春属于绿茶,产于江苏苏州,主要制作工序为杀青、揉捻、搓团显毫、炒青。原料以明前采摘的鲜叶为佳,制成的成品茶条索纤细紧实,周身附有白毫,颜色呈银绿色。
4、安溪铁观音
铁观音属于乌龙茶中的极品,经过晾青、摇青、杀青等工序加工制成,成品茶外形肥硕,颜色砂绿,冲泡后的茶汤醇浓,带有兰花香,香气浓郁持久,耐冲泡,有“七泡有余香”的美称。
中国四大名茶
世界的四大名茶是:祁门红茶,阿萨姆红茶,大吉岭红茶,锡兰高地红茶。
中国十大名茶:1.西湖龙井
2.洞庭碧螺春
3.白毫银针
4.君山银针
5. 黄山毛峰
6. 武夷岩茶
7. 安溪铁观音
8.信阳毛尖
9. 庐山云雾
10.六安瓜片
另外一种说法:
中国十大茗品
一、西湖龙井(欲把西湖比西子,从来佳茗似佳人)
二、洞庭碧螺春(洞庭碧螺春,茶香百里醉)
三、武夷岩茶(溪边奇茗冠天下,武夷仙人从古栽)
四、安溪铁观音(由来有歧义,不详)
五、屯溪绿茶(屯绿)
六、祁门红茶(祁红)
七、信阳毛尖(豫毛峰)
八、君山银针(金镶玉)
九、云南普洱(普洱散茶,普洱紧压茶)
十、云南滇红(红之上品)
参考资料: