莲子粥的做法（莲子粥的做法和功效）

莲子煮粥的做法？

莲子粥的用料

盖亚紫薯八宝米150克 水1200克

红枣10颗 莲子50克

冰糖40～50克

莲子粥的做法

步骤1

冰糖红枣备好

步骤2

莲子洗净后也浸泡4个小时，然后去掉里面的芯，不然会发苦噢

步骤3

取150克八宝米提前4个小时浸泡好备用，也可以浸泡过夜

步骤4

将浸泡好的八宝米，莲子，红枣依次放入电饭煲的锅中

步骤5

倒入1200的清水，按杂粮粥键，用高压锅也可以

步骤6

最后放入冰糖进去调味，至冰糖融化即可

步骤7

出锅

莲子粥的烹饪技巧

1、冰糖根据自己个人喜好添加，配方中的糖量仅供参考哈

2、浸泡是为了使煮出来口感更好，更易煮熟透

3、这款紫薯黑米粥是天猫超市买的，非常不错哟

莲子粥的做法

莲子粥的做法如下；

用料

主料；大米1把、红枣10颗、莲子1小碗、百合1小把。

辅料；冰糖1颗、枸杞10粒。

百合莲子大枣粥的做法：

1、原料：百合、莲子、大米、红枣、枸杞、冰糖。

2、莲子泡发。

3、将莲子放入电压力锅，加入少量水，压一下。

4、百合泡发后剪掉黑色的部分。

5、红枣浸泡十分钟。

6、压好的莲子。

7、锅中放水，放入大米。

8、煮至米粒开花。

9、放入莲子。

10、放入红枣。

11、放入百合煮至浓稠。

12、最后放入冰糖煮化就可以了。

莲子粥怎么做法

莲子粥的做法

1、需要准备的食材有：梨、银耳、百合、莲子、红枣、枸杞。

这里用到的银耳、百合、莲子。我们先往碗里放入一块银耳，用凉水泡20分钟；然后再抓一把百合和莲子放入另外一个碗里，也加入凉水泡20分钟。

2、银耳泡了20分钟后，直接用手把银耳撕成一朵一朵的，顺手把银耳上面的蒂摘掉不要。然后把撕成小朵的银耳全都倒入锅里面，再一次性往锅里倒入足够多的凉水进去，盖锅盖大火煮开以后再转小火炖30分钟。

这时的莲子和百合也泡好了，莲子不要直接煮粥用。先把莲子从中间剥开，把莲子里面的莲子心拿出来。因为这个莲子心是苦的，如果直接放入锅里煮粥的话，到时候煮好的银耳莲子粥味道会发苦的。不过这个莲子心不用浪费掉，可以把莲子心放在茶杯里，单独泡茶喝，可以起到清热去火的作用。再准备2个洗干净的梨子，可以把梨皮削掉。把梨切成小块备用，顺便把梨核去掉。

3、锅里的银耳已经小火煮了30分钟了，直接往锅里加入泡好的百合、去过莲子心的莲子，还有切好的梨，放入几颗洗干净的红枣；再根据家里人的口味加入冰糖进去增加甜度。用勺子搅匀后盖上锅盖继续用最小火炖一个小时左右，最后往锅里加入一小把的枸杞搅一搅就可以关火出锅啦。

银耳莲子粥就熬好啦，味道香甜，营养丰富，非常的美味好喝。