全兴大曲酒（全兴大曲酒厂简介）

全兴大曲酒

全兴牌全兴大曲酒是四川省成都全兴酒厂的产品。1959年被命名为四川省名酒；1958年、1988年获商业部优质产品称号及金爵奖，1963年、1984年、1988年在全国第二、四、五届评酒会上荣获国家名酒称号及金质奖，1988年获香港第六届国际食品展金钟奖。

成都古为蜀国、蜀州，酿酒历史悠久。据汉代古辞《蚕丛国诗》曰：“川产惟平，其稼多黍，旨酒嘉谷，可以养父。野惟阜丘，彼稷多有，嘉谷旨酒，可以养母。”这首古诗生动地描绘出在西周末年至春秋之间，成都平原的先民辛勤劳作、黍稷丰收、酿酒敬老的美德。先秦时酿有“清酒”。汉代酒业较兴盛，如成都城郊出土汉代画像砖中，有《酿酒图》、《宴饮图》、《酤酒图》、《酒肆图》等，充分说明民间酿酒、饮酒的风习。三国时，章武年间刘备在成都“禁酒，酿者有刑”。唐代酿有“生春酒”列为贡品。当时成都酒品颇受文人名士所青睐，杜甫曰：“蜀酒浓无敌”，又云“鱼知丙穴由来美，酒忆郫筒不用酤”，张籍曰：“万里桥边多酒家，游人爱向谁家宿”、李商隐曰：“美酒成都堪送老，当垆乃是卓文君”，又说“歌从雍门学，酒是蜀城烧”。雍陶曰：“自到成都烧酒熟，不思身更入长安”。薛涛有“浓酒属闲人”的诗句。宋代酿有酒品较多，张能臣在《酒名记》中有“三川成都府忠臣堂、又玉髓、又锦江春、又浣花堂”等名酒。熙宁年间酒课高达“四十万贯以上”，为全国第二大产酒地区。元代酿有“刺麻酒”。明代酿有“白酒”、“万里春”酒。彭作宾诗曰“万里桥西呼白酒”。又《酒谱》载：“范至能酒于成都，用八桂法，名万里春”。明末清初，陕西王姓客商开店自酿自卖酒品。清乾隆五十一年（1786）王姓三代孙在东门外水井街建“福升全酒坊”，引“薛涛井”水酿制“薛涛酒”，颇著称于世，李汝珍《镜花缘》中将“成都薛涛酒”列入全国50余种名酒之中。冯家吉诗曰：“枇杷深处旧藏春，井水留春不染尘。到底美人颜色好，造成佳酿最熏人。”酿酒作坊曾达30余家。道光四年（1824）在城内水花街开辟分号，名为“全兴成”，所酿之酒名为“全兴大曲”。1951年改建为成都酒厂，承袭传统工艺，继续生产全兴大曲，1989年易为现厂名。

全兴老号与全兴大曲是一个酒厂的酒吗

全兴老号与全兴大曲是一个酒厂的酒，全兴大曲产于天府之国——四川成都全兴酒厂。因历史上该厂叫“全兴老号”，酿制的酒属曲酒型，故产全兴大曲酒，命名为“全兴大曲”

全兴大曲光瓶酒有几款

三款，第1款：绿脖西凤

在白酒市场上说道口粮酒，大家一定会想到黄盖玻汾，而这款酒的品质大家也是有目共睹的，在这里就不过多介绍了，除了黄盖之外，这款绿脖西风也是备受酒友欢迎的，实力也是非常强劲的，更何况这款酒的酿造历史也有上千年，酒质不会差。

而这款酒在现在也受到了不少酒友的欢迎，酒质醇厚无杂质，酒香也比较芳香，入口甘甜醇和，口感极为细致，粮食香味比较明显，饮后余香持久。

第2款：全兴大曲

别看现在这款酒是一款地方酒，在曾经这款酒可是很有名气的，历史底蕴相对是比较深厚的，酒质不会差，而且还有着中国名酒的称号，收获了不少酒友粉的喜爱，不仅酒质极好，在个人看来酒质和口感方面也是没得挑。

虽然它并不是传统意义上的“光瓶酒”，但是其亲民的价格和光瓶酒差不多酒香味比较醇厚，酱香味十分浓郁，口感甜润干爽，饮后余韵悠长。

第3款：汉董大师酒（知遇）

可能很多人会因为这款酒没有什么名气从而质疑它的品质，不过大家的质疑显得有点多余，这款酒与大牌名酒茅台酒一样产自贵州，这款酒产自贵州酱酒核心生产区，酿造环境比较优越，更何况它所使用的原料也是比较优质的，其在市场上的口碑很不错，在经过大曲坤沙工艺酿造之后，酒质更为上乘，口感也不错。