小土豆美食（小土豆美食 古城 电话）
土豆做法大全
31种土豆常见做法有7种常见方法:1。炖新土豆，炒老土豆，2。将它们去皮，切好后立即浸泡在水中，4。用文火炖，5。带皮蒸土豆泥，6。在粉状土豆中加入一些盐水或醋，以及7。早点把醋放在炒好的土豆里。
1.炖新土豆，炒老土豆。
新鲜土豆吃起来嫩滑，容易烹饪。所以适合做汤，炖煮等。与新土豆相比，老土豆水分少，口感脆，适合油炸。
2、脱皮
削土豆的时候，应该只削薄薄的一层。你可以用热水和冷水交替剥皮。把土豆泡在热水里，然后换成冷水，这样你就可以很容易地削皮了。
3.切割后立即浸泡在水中。
浸泡时，在水中加入少许醋。但不要浸泡太久，以免营养成分流失。
4、煨煮容易熟。
土豆用文火煨可以煮得均匀。
5、土豆泥连皮蒸
带蒸皮的全土豆营养流失较少，尤其是维生素C，是最有营养的吃法。
6.向粉状马铃薯中加入一些盐水或醋。
如果是用来冷拌或者切土豆丁的话，可以在煮土豆的水里加一些盐水或者腌菜的醋，土豆煮开后会保持完整。
7.炒土豆，早点放醋。
炒菜时，加入土豆丝后立即加入醋，这样炒出来的土豆丝味道会更好。
香煎小土豆怎么做，水分足，口感好，天天吃都不会觉得腻呢？
香煎小土豆怎么做，水分足，口感好，天天吃都不会觉得腻呢？
马铃薯不但可用于烧菜，还可以用来做小吃，例如：炸薯片、炸土豆丸子、炸薯片这些。这种小吃尽管解馋解饿，可是发热量也高，还特别耗油。我们今日做一个低脂肪低油，营养又解馋解饿的小吃，确保您吃完一次就会上瘾。
它就是香煎小土豆，说起这马铃薯，吃大还真不如吃小。我平常就特别喜欢买这类小土豆，才1.5元一斤，无需削皮，立即清洗干净煮开，再放锅中煎一煎，上洒香喷喷的葱花和调味品，几口一个，好香！现在把详细的作法送给你们，喜欢的朋友们赶快试试吧！【香煎小土豆】主要材料：小土豆500克。调料：食用油20克；葱花10克；熟芝麻3克；烧烤料3克；十三香1克。
第一步
先准备一些小土豆，手洗整洁，放进锅中，倒进足够的冷水，走红煮12分钟左右。土豆不必须煮很久，用插子能轻松透过就代表煮熟了。这类小土豆不需要去皮，清洗干净就好了，保存核桃皮，还可以保存更多的维他命C。
第二步
准备一些香辛料，这儿我用了葱花、熟芝麻、十三香和烧烤料。这一烧烤料或是之前在家里吃寿司的时候，带回来的，此次正好可以用到，喜欢吃辣一点的朋友们，可以多加一些辣椒面。
第三步
煮熟的小土豆，沥干水分，用花刀或是铁铲挤扁一点。锅里倒入适当食用油，放进小土豆，文火渐渐地煎。家里不沾锅都坏掉，只能用这一，大伙儿能用大一点的不沾锅或是电饼铛，一次多做一些，那样吃起来更舒服。
第四步
半途翻一次面，把小土豆煎至两面金黄。
第五步
放进葱花，煸炒出香味。撒进熟芝麻、十三香、烧烤料，再翻拌均匀，即可出锅享受。这食物吃大不如吃小，才1.5元一斤，煮开再一煎，几口一个，好香小土豆这么做，好吃到根本停不下来。这道简单美味的香煎小土豆，大家都喜欢吗？欢迎在评论区留言，讲讲您的看法。
酱焖小土豆的常见做法？
佐料
五花肉
300克
小人物
500克
青椒
500克
豇豆
300克
芫荽
20克
佐料
油
适量的
盐
适量的
大豆
适量的
老抽
适量的
蚝油
适量的
大茴香
二人组
青葱
适量的
姜片
适量的
鸡精
3克
红葡萄酒
适量的
辣椒
5.
十三香
3克
步骤
1.准备小土豆、辣椒、五花肉、豇豆；
2.香菜切两段，葱段，桂皮，生姜准备好；
3.各种调料；
4.锅烧热，放入葱、五花肉片、姜片、大料，翻炒后放入五花肉片；
5.加入小土豆翻炒至薯片起皱；
6.加入酱油、红辣椒、十三香、鸡精、糖、蚝油、红酒；
7.酱油没吃过土豆，不需要水；
8.大火烧开后转小火焖15分钟，然后加入豇豆段；
9.再次加入香菜段；
10.最后加入切好的辣椒段，翻炒3分钟，盖上锅盖小火炖15分钟。
用土豆做的美食怎么做
用土豆做的美食——椒盐土豆
配料：
小土豆 15个、花椒粉 15克、精盐 8克、辣椒粉 5克、大豆色拉油 15毫升
烹饪步骤：
1.小土豆去皮，清洗干净，沥干水分，切成小块
2.加入花椒粉
3.加入精盐
4.加入辣椒粉
5.加入大豆色拉油拌匀
6.码在烤盘上
7.放入烤箱，210度烤15分钟后取出来翻个，继续放入烤箱烤15分钟即可
8.椒盐土豆出炉了
9.外焦里嫩，椒香适口，下午茶或零食都可以啊
烹饪小贴士：
1、土豆要选没有破皮的，尽量选圆的，越圆的越好削。2、起皮的土豆又面又甜，适合蒸着、炖着吃；表皮光滑的土豆比较紧实、脆，适合炒土豆丝。3、黄肉的土豆比较粉面，白肉的比较甜。过大的土豆可能是生长过时的，纤维会比较粗。4、选土豆一定要选皮干的，不要有水泡的，不然保存时间短，口感也不好。
