重庆巴将军火锅（重庆巴将军火锅店）

巴将军火锅从什么时侯开的

1988年

重庆火锅早已蜚声中外、享誉全球。它那“麻辣滚烫”的风味显示了巴国儿女粗犷豪放的性格，成为重庆饮食文化的象征。但由于地方风俗和口味不一，部分地区的消费者虽然对重庆火锅仰慕许久，但对“花椒、辣椒”的惧怕不得不使他们对火锅谈虎色变，敬而远之。就如何让重庆火锅这张经典名片走向千家万户进入寻常百姓家，让全国各地老百姓都能接受它、喜欢它进而迷上它，这早已成为巴将军火锅研究所的一个主攻课题。

重庆巴将军火锅研究所经过不断推新出新、兼收并蓄，广征博引取其它火锅的优点长处，在坚持“麻辣烫”的主旋律的同时，又打破麻辣味的传统模式，博采众长、中外合并形成一套“放之四海而皆准”的巴将军味型系列。

聚餐去哪家火锅店好？

很多中国人都喜欢吃火锅，那么你知道中国最有名的火锅店是那几家吗，亲亲宝贝小编告诉你中国十大火锅品牌，亲们可以尝尝哪个火锅最好吃！

1、小肥羊火锅(全国火锅连锁,香港上市品牌餐饮企业,内蒙古小肥羊餐饮连锁有限公司)

2、德庄火锅(十大名牌火锅,重庆著名商标,大型连锁企业,重庆德庄实业(集团)有限公司)

3、秦妈火锅(中华名火锅,著名餐饮企业,全国餐饮百强企业,重庆秦妈餐饮文化有限公司)

4、奇火锅(全国知名连锁品牌企业,全国绿色餐饮企业,重庆奇火哥快乐餐饮有限公司)

5、小天鹅火锅(连锁餐饮食品企业,国际餐饮名店,重庆小天鹅投资控股(集团)有限公司)

6、小尾羊火锅(国家农牧业产业化龙头企业,,内蒙古小尾羊餐饮连锁股份有限公司)

7、谭鱼头火锅(中华名火锅,著名火锅连锁品牌,成都谭鱼头投资股份有限公司)

8、刘一手火锅(重庆市著名商标,中国十大火锅品牌,重庆刘一手餐饮管理有限公司)

9、巴将军火锅(十大火锅品牌,行业极具发展潜力品牌,重庆巴将军实业(集团)有限公司)

10、孔亮火锅(全国绿色餐饮企业称号,中国十大火锅品牌,重庆孔亮饮食文化有限公司)

我是重庆大学的新生，请问巴将军火锅的味道怎么样啊？？？特别是哪些食品受欢迎呢

初次去品尝了一下。味道真的不错，而且很有特色。他的山珍锅底是无锡市唯一的一家。味道非常鲜美，而且锅底是非常正宗的四川口味，味型据说可以根据客人来调整，让无锡人和四川等口味区别大的品尝不同风格的地道锅底。

该店的菜也是非常的新鲜，价格便宜，是市里同类菜品的一半价格，但是份量却比市里的要多。特色毛肚和鸭肠是正宗的重庆做法，无锡是独此一家了。

说道服务，该店就需要再加强一下了。也许是新开店，所以服务员工不多。虽然个个很有礼貌，对我们也很热情，看她们工作也很积极。但是服务上还不是很规范。一些服务的细节上还是需要改善的。

希望下次去能够享受更高层次的服务质（1）、巴将军火锅特点：

1、汤色红亮自然、醇朴可口、源于本色。

2、不干辣、不燥热，麻辣适度、回味悠长、油而不腻。

3、不糊锅、不浑汤、久煮不变味。

4、选料配制考究，由几十种调料和数种中药及动植物油熬制而成，将麻、辣、鲜、香融为一体，具有舒胃健脾、除湿、滋补等作用。

5、所有原料和配料无毒无害无副作用，没有使用任何有害化学物质，纯属健康火锅，绿色菜品。

（2）、巴将军火锅种类

1、荔枝味型

又称新潮火锅，其特点是麻辣味轻，略带回甜，入口温和，回味悠长；这种味型多数适合外地顾客。

2、老火锅味型

又称传统火锅，其特点是“麻辣厚重、牛油香浓”，重庆、四川地区常吃火锅的人往往喜欢这种味型。

3、辣不怕味型

又称过把瘾火锅，其特点是“麻辣过瘾、鲜香味重”此种味型可以让喜食麻辣的消费者，麻得过瘾、辣得过瘾，让其吃得大汗淋漓，一饱口福。

4、将军汤系列

1）将军山珍汤

采用食用野生菌（如黄牛肝、黑牛肝、美味菌脚、竹荪、纯菜）等天然绿色食品，辅以土鸡、筒子骨等烹调而成。营养价值高，香气浓郁，风味独特，堪称汤中一绝。

2）将军药膳大补汤

采用当归、黄芪、党参、沙参、白合等名贵中药，辅以乌鸡、红枣、枸杞等调制而成。益气养颜、滋补健身、营养丰富。

3）海陆空作战汤

采用甲鱼、乳鸽、乌骨鸡和名贵中药材等其它辅料制作而成，其特点咸鲜可口，清香味浓，滋补养身。

4）霸王别姬汤

采用甲鱼、乌骨鸡、党参、当归、黄苓配制而成，其特点是具有滋阴补肾、清热解毒、养血补心等作用。

5）天麻乳鸽补脑汤

采用天麻、核桃、乳鸽等材料配制而成，对头昏、头痛、健忘有较好的疗效，能益智、补脑……

（3）、巴将军火锅特色菜

1、将军肥鱼头

选用上等花链鱼头，用几十种佐料腌制而成，其特点：营养丰富全面、鲜嫩可口。

2、将军绿色毛肚

采用对人体无害无毒无副作用的生物酶嫩化而成，易被人体消化吸收。其特点：保持毛肚天然本色，嫩脆化渣，肉感强，是火锅烫品中的极品。

3、将军“童子”鲜鸭肠

选用正宗子鸭的鸭肠处理而成。其特点：口感好，鲜嫩爽脆，营养价值高。量，那就真的是价廉又实惠了。

我想问问重庆旅游有什么火锅推荐？

重庆火锅50强

1、晓宇火锅，渝中区枇杷山正街2、大龙火锅，沙坪坝小龙坎往石碾盘3、渝宗老灶火锅，渝北区龙头寺保利香槟花园4、小天鹅火锅，江北海关5、巴倒烫火锅，南岸区南山上（老厂附近）6、德庄火锅，南岸区南坪万达广场7、赵二火锅，渝中区望龙门公交车站旁8、王五土灶老火锅，九龙坡区杨家坪直港大道9、麦香园火锅，沙坪坝区沙杨路10、九五老火锅，渝中区大黄路

11、龙湖鸭肠王，渝北区龙湖12、哈儿火锅，南岸区南坪南兴路13、莽子火锅，渝中区解放碑花市14、坝坝火锅，沙坪坝区肿瘤医院滨江路边15、宰牛场火锅（南山店），南岸区南山路17、水产内行火锅，南岸区上新街前驱路18、大队长火锅，南岸区南坪西路沃尔玛楼上19、夜福火锅，渝中区临江门20、高四毛老火锅，江北区洋河三路

21、大牛场老火锅，渝北区金果大道农业园区22、老城门洞火锅馆，渝中区罗汉寺旁筷子街23、天喜四层火锅，沙坪坝区模范村24、秦妈火锅，江北区塔坪120号海洋之星25、毛儿火锅，江北区大石坝26、猪圈火锅，南岸区南山上面27、家福火锅，沙坪坝杨公桥105号大川花园28、敖家鲜菜火锅，九龙坡区直港大道29、红砖房火锅，九龙坡高新区石桥铺30、安胖老火锅，渝中区两路口体育路大同村

31、龙头寺姚家杈记火锅，渝北区龙头寺保利香槟花园32、王少龙火锅，沙坪坝区沙南街33、侨林火锅，南岸区桃源路97号34、陈眼镜火锅，九龙坡区杨家坪直港大道35、孔亮鳝鱼火锅，南岸区南坪36、骑龙火锅，渝中区解放碑赛博37、奇火锅，渝中区两路口38、巴山月火锅，江北区洋河三支路39、乡水源火锅，南岸区南坪40、毋米粥火锅，南岸区海棠晓月附近

41、过江龙火锅，江北区洋河路42、刘一手火锅，渝中区观音岩43、蒋平火锅，渝中区九坑子44、何王氏串串香火锅，渝中区两路口血库旁边45、鲁西肥牛火锅，渝中区八一路八一宾馆门口46、齐齐火锅，渝中区临江路69号邹容广场47、矿火锅，沙坪坝区小龙坎探矿厂转盘48、巴将军火锅，沙坪坝区陈家湾49、翠花土灶老火锅，巴南区土桥新尚城50、全鲜火锅，南岸区洋人街盘龙花园（排名不分先后）

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重庆巴将军火锅

是挺大的一家店，一进门就感觉到了十分浓郁的风味，热辣之气扑面而来，店里的装修比较的大气，给人一种上档次的感觉。服务员都是比较的标致，面带微笑。火锅的味道很棒，很够味，虽然不是太喜欢有蘸料的，但是吃起来十分的舒服，不管是冬天驱寒还是夏天发汗都是个好去处。价格也不算贵，性价比很高！！

重庆巴将军的历史

品牌诞生及童年阶段(1997年8月—2000年11月)：

公司创始人王人庆、王虹夫妇继承祖志，创办了巴将军火锅，2000年11月第一家“重庆巴将军火锅”望龙门店正式开业，标志着巴将军品牌的新纪元的开始。

品牌打造及提升阶段(2001年—2003年6月)：

完成总部机构调整，导入CIS系统。历时2年时间完成对巴将军文化的收集、整理、编写工作。2002年2月，公司适时导入连锁经营商业模式。总部“加盟管理中心”正式挂牌成立，为品牌走向全国奠定了基础。

品牌成长及延伸阶段(2003年6月—2008年)：

成功建成巴将军食品厂、火锅研究中心、物流中心、培训中心。巴将军品牌快速走向全国。渝派火锅吧项目，丰富了巴将军品牌的内涵。江北区鱼嘴镇双溪村农业工程，标志新农村产业园项目帷幕的拉开。2007年12月，公司总部入驻主城区，正式启动品牌集团化运作。

品牌成熟及飞跃阶段(2008年—2018年)：

成功打造全国第一家黑色主题餐厅黑珍煲养生坊，成功的构建“璧山古老寨生态养生产业化示范园”和“西部黑色作物种植产业化示范基地”，为巴将军集团全面打造黑色养生食品，从田间到餐桌的产业链奠定了坚实的基础；

科学地将黑色养生食品和五色营养平衡理论，运用到火锅中，首创养生火锅，成为重庆火锅又一次美食革命；首创以养生文化、寿文化、寿宴文化为主题的——中国黑食之都，标志巴将军集团品牌锻造迎来一个全新的时代。

2008年-2018年，是巴将军集团完成产业战略布局后的一次品牌飞跃期，这个时间段正好与我国改革开放新30年的前10年和2010的新10年同步，巴将军集团将迎来发展新机遇，将向世界昭彰自己的品牌魅力，展示走向国际舞台的独特形象！

扩展资料：

重庆巴将军集团获得“中国名宴”、“中国优秀民营企业”、“中国餐饮百强企业”、“中国最具品牌价值中小企业100强”、“重庆市农业产业化龙头企业”、“重庆市著名商标”等70余项殊荣。

重庆巴将军集团下辖重庆巴将军饮食文化发展有限公司、重庆巴将军食品有限公司、重庆巴将军古老寨农业开发有限公司、中国黑食之都、中国西部黑色作物种植及深加工基地、古老寨生态养生产业化示范园及重庆巴将军黑色食品科技研究所的智能化企业。

集团拥有一个30多名专家组成的智囊团和一支180多名中高级管理人员和技能人才组成的精英团队，在职员工1万余人。

巴将军集团将继续以“诚信务实，和谐共赢”的企业精神，打造黑色食品“从田间到餐桌”的生态养生产业链，构建生态和谐、人文和谐的“健康重庆”，实现“铸就一流企业，缔造养生王国”的宏伟目标！

参考资料来源：百度百科-重庆巴将军集团