中风患者应该如何进行饮食疗法？

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中风患者应该如何进行饮食疗法？

中风，也称为脑卒中，是由于脑部血液供应中断而导致的神经系统疾病。中风患者的饮食疗法非常重要，因为它可以帮助控制高血压、高血脂和糖尿病等疾病，减少并发症的发生，提高康复期的生活质量。下面就为大家介绍中风患者应该遵循的饮食原则。

1. 低盐饮食

中风患者应该尽量避免摄入过多的盐，因为盐会使血容量增加，导致血压升高。建议中风患者的每日盐摄入量不超过6克。

2. 低脂饮食

中风患者应该减少饱和脂肪酸和反式脂肪酸的摄入。这些脂肪酸会增加血液中的低密度脂蛋白（LDL）胆固醇水平，导致动脉硬化和心血管疾病。患者可选择一些富含不饱和脂肪酸的食物，如鱼类、坚果、大豆和亚麻籽等。

3. 高纤维饮食

中风患者应该尽可能多地摄入富含纤维素的食物。纤维素可以帮助控制胆固醇水平，减少便秘，预防糖尿病等疾病。建议患者每天食用水果、蔬菜、全麦面包、燕麦片、豆类等富含纤维素的食物。

4. 控制饮酒

中风患者应该避免过量饮酒。白酒和啤酒中的酒精会增加血液中的甘油三酯水平，引起肝脏和心血管等多种疾病。建议中风患者每日饮酒量不超过一杯。

5. 多食用富含维生素和矿物质的食物

中风患者应该多食用富含维生素和矿物质的食物，如蔬菜、水果、全麦产品、海鲜、肉类、蛋类等。这些食物可以帮助维持身体机能的正常运转，提高免疫力，加速伤口愈合等。

总之，中风患者应该遵循以上饮食原则，坚持健康的饮食习惯，减少并发症的发生，加速康复进程。当然，患者在进行饮食疗法的同时，还要注意锻炼身体，保持心情愉悦，去掉吸烟等不良习惯，才能收到更好的疗效。

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