食品溯源（食品溯源是指在食品供应链的各个环节）

食物追溯码到底起到怎样的作用?

1、食物追溯码实行后的效果？通过食品追溯系统的建设，解决了因油污染、湿度等原因导致条码无法准确读取的问题。完善食品加工技术规范、卫生标准和生产认证标准。促进行业整体进步，全面提升中国食品行业的水平。

2、原材料供应商在向食品厂家提供原材料时候进行批次管理，将原材料的生产日期、消费时间、产地、生产者、遗传基因组组合、使用与否等原始生产数据输入二维码，并将二维码标签打印粘贴在包装箱上。

3、食品追溯码的作用：当食品发生质量事故后可以追溯到具体厂家、具体批号、具体原料供应商。另外，还可以应用到微信二维码营销。（注册、关注领红包或优惠券。绑定直接消费者后可进行市场调查收集一手资料。增加客户粘度。

何为食品溯源

所谓的溯源，就是指从源头到终端，全程数据可查，公开，公正，透明化。

指的是往上游寻找发源的地方，比喻向上寻求历史根源。溯源，追本溯源，探寻事物的根本、源头；最早是1997年欧盟为应对“疯牛病”问题而逐步建立并完善起来的食品安全管理制度。

为食品建立“身份证”制度，流入市场的食品实行二维码销售，消费者可以利用追溯二维码通过扫描等方式查询食品的相关信息，从而实现“知根溯源”，放心消费。

食品溯源是一个能够连接生产、检验、监管和消费各个环节，让消费者了解符合卫生安全的生产和流通过程，提高消费者放心程度的信息管理系统。

保证食品可追溯，是利用现代化信息管理技术给每件商品标上号码、保存相关的管理记录，从而进行追踪溯源。我国《食品安全法》规定，国家建立食品召开制度。

食品溯源码是记录原材料的原始生产数据，如制造日期、食用期限、原产地、生产者等信息的二维码标签。溯源码的来源：最早是1997年欧盟为应对“疯牛病”问题而逐步建立并完善起来的食品安全管理制度。

什么是食品溯源?

所谓的溯源，就是指从源头到终端，全程数据可查，公开，公正，透明化。

指的是往上游寻找发源的地方，比喻向上寻求历史根源。溯源，追本溯源，探寻事物的根本、源头；最早是1997年欧盟为应对“疯牛病”问题而逐步建立并完善起来的食品安全管理制度。

如果出现食品安全问题，可以以此为凭据投诉维权。食品溯源是一种以信息为基础的先行介入措施，即在食品质量和安全管理过程中正确而完整地收集源头信息。

食品溯源是一个能够连接生产、检验、监管和消费各个环节，让消费者了解符合卫生安全的生产和流通过程，提高消费者放心程度的信息管理系统。

“食品溯源码”是什么意思?

食品溯源码是记录原材料的原始生产数据，如制造日期、食用期限、原产地、生产者等信息的二维码标签。溯源码的来源：最早是1997年欧盟为应对“疯牛病”问题而逐步建立并完善起来的食品安全管理制度。

溯源码是指可以通过扫码查询到其发货地的意思。常用于溯源燕窝就是有燕窝原产地和中国质检局两国检疫审批合法合规出口的燕窝。溯源是食品发展趋势，燕窝也一样。

商品溯源最早是为了应对欧洲的疯牛病问题，从而需要建立一个对于食品安全监督体系，便于更好管理。

所谓的溯源，就是指从源头到终端，全程数据可查，公开，公正，透明化。

食品安全追溯体系的要求有哪些

1、(1)记录管理生产经营 记录是食品追溯系统建设中的基础信息，是保证生产经营者真实地记录消费者所关心的各个阶段的信息，以便于查询，使消费者可能感受到生产经营者对食品安全负责任的态度。

2、记录和凭证保存期限不得少于产品保质期满后6个月；没有明确保质期的，保存期限不得少于2年。

3、食品生产经营者可以采用信息化手段采集、留存生产经营信息，建立食品安全追溯体系。国家建立食品安全全程追溯制度。食品生产经营者应当依照本法的规定，建立食品安全追溯体系，保证食品可追溯。

食品一物一码溯源系统有哪些功能?

防伪：您可以通过查询数据库比较来检查产品是否真实（这个查询可以通过建立网站自动对比识别）。 反窜货：您可以通过查询产品代码来查询产品的特定流通渠道。

通过追溯系统可以实现商品从原辅料采购环节、产品生产环节、仓储环节、销售环节和服务环节的周期管理，实现“安全可预警、源头可追溯、流向可跟踪、信息可查询、责任可认定、产品可召回”的功能。

防伪：一物一码、一品一码、一瓶一码，每件产品对应一个唯一的一个二维码或者条码，二维码数据与防伪系统关联，消费者扫码即可验证真伪。